1. Macaroni and Cheese
Macaroni and Cheese, atau yang biasa disebut dengan makaroni schotel, merupakan salah satu hidangan yang menggunakan keju cheddar sebagai bahan utamanya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan:
- 1 paket makaroni (500 gram)
- 200 gram keju cheddar, parut
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung terigu
- 500 ml susu cair
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram smoked beef, iris tipis
Cara membuat:
- Rebus makaroni dengan air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Lelehkan mentega dalam wajan. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
- Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kental.
- Masukkan keju cheddar, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga keju meleleh dan rata.
- Tambahkan telur kocok dan smoked beef. Aduk rata.
- Campurkan makaroni dengan saus keju. Aduk hingga rata.
- Pindahkan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega. Taburi dengan keju cheddar parut.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 180 derajat Celcius selama 30-35 menit atau hingga matang dan keju meleleh.
- Sajikan selagi masih hangat.
Nilai gizi per porsi (6 porsi):
- Kalori: 535
- Lemak: 28 gram
- Karbohidrat: 47 gram
- Protein: 23 gram
2. Cheese Stuffed Meatballs
Cheese Stuffed Meatballs, atau bola daging isi keju, juga menggunakan keju cheddar sebagai bahan utamanya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi cincang
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 50 gram tepung roti
- 100 gram keju cheddar, potong dadu kecil
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan daging sapi cincang, telur, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan tepung roti. Aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Tengahinya beri potongan keju cheddar. Tutup rapat.
- Goreng bola daging dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan.
- Tiriskan dan sajikan selagi masih hangat.
Nilai gizi per porsi (4 porsi):
- Kalori: 415
- Lemak: 25 gram
- Karbohidrat: 16 gram
- Protein: 31 gram
3. Cheesy Baked Potato
Cheesy Baked Potato, atau kentang panggang isi keju, juga menjadi salah satu hidangan favorit yang menggunakan keju cheddar sebagai bahan utamanya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan:
- 4 buah kentang besar
- 100 gram keju cheddar, parut
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 150 gram smoked beef, iris tipis
- 2 sendok makan daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
- Cuci bersih kentang. Tusuk-tusuk dengan garpu.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 200 derajat Celcius selama 1 jam atau hingga empuk.
- Potong menjadi dua bagian. Kerok bagian dalamnya hingga 1 cm dari tepi. Buang bagian tengahnya.
- Campurkan keju cheddar, mentega, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Isi kentang dengan campuran keju dan mentega.
- Tambahkan smoked beef dan daun bawang.
- Panggang kembali dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 200 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga keju meleleh dan kecoklatan.
- Sajikan selagi masih hangat.
Nilai gizi per porsi (4 porsi):
- Kalori: 385
- Lemak: 23 gram
- Karbohidrat: 28 gram
- Protein: 18 gram
4. Cheesy Baked Rice
Cheesy Baked Rice, atau nasi panggang isi keju, juga menjadi hidangan yang tak kalah enaknya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan:
- 2 cup nasi putih
- 100 gram keju cheddar, parut
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 150 gram ayam fillet, potong dadu kecil
- 100 gram kacang polong, rebus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil, rebus
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan kecap manis
Cara membuat:
- Campurkan nasi putih, keju cheddar, mentega, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles mentega. Pipihkan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga keju meleleh dan kecoklatan.
- Sementara itu, tumis ayam fillet hingga matang. Tambahkan kacang polong dan wortel. Aduk rata.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan kecap manis. Aduk rata.
- Sajikan nasi panggang dengan ayam dan sayuran sebagai topping.
Nilai gizi per porsi (4 porsi):
- Kalori: 387
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 44 gram
- Protein: 20 gram
5. Cheesy Meatloaf
Cheesy Meatloaf, atau roti daging isi keju, juga menjadi hidangan yang tak kalah enaknya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi cincang
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 50 gram tepung roti
- 100 gram keju cheddar, potong dadu kecil
- 100 gram smoked beef, iris tipis
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
Cara membuat:
- Campurkan daging sapi cincang, telur, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan tepung roti. Aduk hingga rata.
- Pipihkan adonan di atas plastik. Beri potongan keju cheddar dan smoked beef.
- Rapikan dan bungkus dengan plastik. Bentuk menjadi silinder.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 200 derajat Celcius selama 1 jam atau hingga matang dan kecoklatan.
- Campurkan saus tomat, saus sambal, dan kecap manis. Aduk rata.
- Sajikan roti daging dengan saus sebagai pelengkap.
Nilai gizi per porsi (4 porsi):
- Kalori: 377
- Lemak: 22 gram
- Karbohidrat: 16 gram
- Protein: 28 gram
6. Cheesy Tater Tots
Cheesy Tater Tots, atau kentang goreng isi keju, menjadi hidangan yang cocok disajikan sebagai camilan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan:
- 4 buah kentang besar
- 100 gram keju cheddar, parut
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kentang dan potong menjadi bentuk kotak.
- Rebus kentang dalam air mendidih hingga setengah matang. Tiriskan dan biarkan dingin.
- Campurkan keju cheddar, tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Isi kentang dengan campuran keju dan tepung terigu.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
- Tiriskan dan sajikan selagi masih hangat.
Nilai gizi per porsi (4 porsi):
- Kalori: 215
- Lemak: 9 gram
- Karbohidrat: 29 gram
- Protein: 6 gram
7. Cheesy Fries
Che
