Pengantar
Resep Selat Solo Daging adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan lezat. Dalam masakan Indonesia, Selat Solo Daging merupakan salah satu hidangan yang paling disukai. Banyak orang yang mencari resep Selat Solo Daging yang enak dan mudah dipraktekkan di rumah. Oleh karena itu, kami akan memberikan panduan lengkap dalam bahasa Indonesia untuk membuat Selat Solo Daging yang lezat.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu
- 1 kaleng kacang merah, tiriskan
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 800 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah Persiapan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan kentang, wortel, dan tomat. Aduk rata.
- Masukkan kacang merah, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
- Tuang air dan aduk rata. Masak hingga bahan-bahan matang dan kuah mengental.
- Ambil wajan dari api dan hidangkan Selat Solo Daging dalam piring saji.
Petunjuk Memasak
- Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan daging sapi berkualitas baik.
- Gunakan api kecil saat memasak untuk menghindari Selat Solo Daging hangus.
- Tambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu kental atau terlalu encer.
Variasi
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang polong, kembang kol, atau buncis untuk variasi Selat Solo Daging yang lebih bervariasi. Anda juga dapat menggunakan bahan-bahan lain seperti ayam atau daging kambing.
Manfaat Kesehatan
Resep Selat Solo Daging mengandung banyak nutrisi dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh. Daging sapi mengandung protein tinggi, sementara kentang dan wortel mengandung serat dan vitamin A yang baik untuk mata dan kulit. Kacang merah juga mengandung serat dan protein tinggi yang baik untuk kesehatan usus.
Bagikan Pengalaman Anda
Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat Selat Solo Daging di bagian komentar di bawah. Kami juga siap membantu Anda jika Anda mengalami masalah atau kesulitan dalam membuat hidangan ini.