Pengenalan
Kue kring adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan, gula, dan kelapa parut. Kue kring ini memiliki rasa yang manis dan kenyal di bagian dalamnya. Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup di acara-acara tertentu. Kue kring juga sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi.
Bahan-bahan
- 500 gram tepung ketan
- 200 gram gula pasir
- 200 gram kelapa parut kasar
- 2 sendok teh air kapur sirih
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi
1. Campurkan tepung ketan, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam wadah yang besar.
2. Tambahkan air kapur sirih dan aduk rata.
3. Masukkan kelapa parut kasar ke dalam adonan tepung ketan dan aduk rata.
4. Tambahkan air secukupnya sedikit-sedikit hingga adonan tepung ketan tercampur rata dan bisa dipulung.
5. Ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bentuk seperti bola kecil.
6. Tekan adonan dengan ibu jari hingga adonan terlihat pipih.
7. Lubangi bagian tengah adonan dengan jari atau alat khusus untuk membuat kue kring.
8. Goreng kue kring dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
9. Goreng hingga kue kring berubah warna menjadi kecokelatan.
10. Angkat kue kring dan tiriskan.
Nutrisi
- Kalori: 260 kalori
- Lemak: 9 gram
- Karbohidrat: 43 gram
- Protein: 2 gram
- Serat: 1 gram
- Gula: 22 gram
Penutup
Itulah resep kue kring enak yang bisa kamu coba di rumah. Kue kring ini sangat mudah dibuat dan pastinya akan disukai oleh seluruh keluarga. Jangan lupa untuk menyajikannya bersama teh atau kopi favoritmu. Selamat mencoba!
